Sejak pertama kali berkunjung 8 tahun lalu, aku cukup menggemari hidangan khas Jepang. Hobi mencari makanan Jepang baru sering ku lakukan sejak mulai bekerja (ya… karena makan di restoran jepang menurutku cukup pricy, hahaha.) Ada beberapa restoran yang sudah aku kunjungi, salah satunya adalah Sakana yang letaknya di Gedung Midplaza, Jakarta Pusat (Terima kasih kepada Tom atas traktiran ulang tahunnya, yay!) Berikut review-nya~
Delicious Food!
Kami memesan empat menu, yaitu:
- Tontoki Don;
- Senmai Katsu Cheese Don; dan
- Chuka Kurage.
Tontoki Don adalah salah satu menu andalan dari restoran ini. Don disajikan dengan potongan pork belly dengan saus manis (mmm … mirip babi kecap (?)). Potongan babi cukup tebal dengan saus yang menurutku rasanya cukup balance antara manis dan gurihnya. Mereka juga memberikan taburan bawang putih goreng yang menambah kompleksitas rasa. Tak hanya itu, mereka juga menambahkan kol dan daun yang digoreng (aku tidak berhasil mengidentifikasinya) sehingga memberikan tambahan tekstur crunchy dalam hidangan ini.
Pada menu Senmai Katsu Cheese Don, protein yang digunakan adalah pork katsu. Potongan dagingnya pun cukup tebal. Don ini juga disajikan dengan saus, bawang bombai, serta acara jahe. Personally, aku sangat suka acar jahe. Condiment acar jahe menurutku membuat menu ini membantu menetralisasi lemak dan minyak dari pork katsu. Sayangnya, meskipun di menu disebutkan bahwa ada keju mozzarella di dalam katsu, aku tidak begitu merasakannya.
Untuk mengatasi rasa penasaran, aku juga memesan Chuka Kurage atau jellyfish (ubur-ubur leee …) dengan marinasi asam-manis. Teksturnya mirip nata de coco dalam bentuk mie. Kenyal, cheewy, sedikit garing. Karena ini baru pertama kali, jadi aku tidak terlalu mengenali rasa ‘asli’ dari ubur-ubur. Apakah memang netral? atau rasanya tertutup karena marinasinya? Sebagai orang yang kurang menyukai seafood karena ‘bau laut’-nya, jellyfish menurutku masih bisa dinikmati.
Oh iya, kami pesan don dengan menu set, jadi ada tambahan miso soup, salad, dan pudding. Default-nya, mereka menyajikan set hanya untuk lunch time. Kalau kalian pesan don set saat dinner, akan dikenakan extra charge sebesar Rp12.000. Ku rasa ini cukup worth it. Miso soup yang mereka sajikan menurutku sangat enak. Kuahnya bukan hanya rasa miso, tapi ada kaldu lain (mungkin dashi atau kombu?) yang membuatnya jadi menu sederhana dengan rasa umami yang kompleks. I really love their miso soup!
Food Quality: 8.9/10
Good Ambience, Service, and Cleanliness
Sakana ini letaknya di lantai bawah Midplaza. Kalian bisa ke gedung ini naik MRT, lalu turun di stasiun Setiabudi Astra. Gedungnya hanya beberapa langkah dari pintu masuk MRT (we love public transport friendly place!).
Suasana restorannya cukup nyaman. Ada dua pilihan tempat duduk, dengan kursi atau tatami. Kalau kalian ingin suasana yang lebih private, kalian bisa pilih ruang tatami. Alas duduknya menurutku terlalu tinggi (?) tapi masih cukup nyaman untuk duduk lama (kami mengunyah makanan hampir 50 menit karena porsinya besar, hahahaha.)
Service yang kami terima juga sangat baik. Pesanan kami sudah disajikan dalam 15 menit. Waitress pun sangat membantu, mereka bisa menjelaskan dengan baik terkait menu-menu yang kami tanyakan.
Service Quality: 8.9/10
Ambience: 8/10
Cleanliness: 8/10
Value For Money?
Harga donburi yang kami pesan sekitar Rp120.000-130.000. Porsinya sangat besar, ku rasa satu menu bisa bisa untuk dua orang. Dengan ambience, service, rasa, serta porsinya, aku rasa harga ini cukup worth it. Mungkin kalau ocha-nya gratis dan bisa refill akan lebih menambah value, he he he.
Oh iya, mereka juga punya berbagai penawaran diskon. Jika mendaftar member Kawano Prestise, kalian bisa mendapat diskon 10% dan poin yang bisa ditukarkan dengan free meal di restoran milik grup Kawano. Kalian bisa men-download aplikasinya di AppStore atau Play Store. Saat pertama mendaftar, kalian akan mendapat free 50 poin. Kalian bisa mendapat ekstra 10 poin dengan pakai referral code ini: 89OFA2.
Value For Money: 7.8/10
Total Score: 8.42/10